Dégustez un apéro gourmand et sain au travers de nos petits sablés salés et de nos graines de courge grillées bio infiniment croustillantes ! Ajoutez deux cuillères à soupes de St Morêt et un jus de citron. Découvrez notre recette de pois gourmands épicés au panko, houmous de fèves et petits pois au cumin pour un apéro de saison sain et gourmand ! Nos recettes sont réalisées au naturel avec des légumes frais, Sans Gluten, Sans OGM et Veggie ! Version light : cela reste assez sain et sans le caramel on perd tout le plaisir de la pomme d’amour . Je m’appelle Christine et je suis passionnée de cuisine saine et gourmande. Répartissez le mélange dans les verrines. ... Gourmand accompagne au quotidien les amateurs de cuisine facile, saine et savoureuse. Pour surprendre vos convives par la simplicité de cette recette pourtant si exquise, on préfère le pain (complet et/ou aux céréales) du boulanger. Très appréciés lors des buffets-apéros, ils ont tendance à disparaître vite… j’ai nommé : les mini-burgers ! Avec ces quelques astuces, profitez d'un apéritif léger et gourmand qui séduira tous vos convives. Misez sur les crudités. « Mon agenda de rééquilibrage alimentaire » :…, « Les meilleures recettes de DrBonneBouffe », mon…, « 1 mois pour se libérer du sucre » : le livre pour…. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Si vous préparez des burgers à base de viande à vos convives, veillez à prêter une attention particulière sur l’hygiène. Passer au contenu. Si vous préférez un champagne un peu moins cher, vous avez le Mumm Rosé qui est très bon et parfait pour l’occasion! Le grand atout de cette recette : on peut utiliser les fruits de notre choix – selon les préférences et selon les saisons ! Posted at 11:34h in Amuse-bouche, apéro, cétogène, Entrée, Plat, Recette, sans gluten by Leïla Martin 0 Comments. Je ne vous présente plus les bienfaits de l’avocat qui est le fruit star du moment, riche en acides gras et en vitamines. L’occasion parfaite pour faire le plein de légumes, même à l’apéro ! Pas le temps de préparer votre buffet ? Retirez la peau du maquereau et émiettez le dans un bol. ... Un moment Apéro Sain & Gourmand Cuisinées avec des légumes frais, Sans Gluten, Sans OGM et … Un apéro sain et gourmand, ça existe ! Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Le pain de mie, généralement utilisé dans ce type de préparation, ne fait pas partie des aliments les plus sains. Si vous êtes débutant dans cette alimentation santé, anticipez et sélectionnez vos recettes à l’avance. Tous les diaporamas. Le grand atout de cette recette : on peut utiliser les fruits de … Vous n'avez pas de mélange d'épices à guacamole sous la main? Commencer la journée par un b, La recette de mon carrot cake sain et gourmand. Faire de même avec toutes les tomates. Partager Partager sur Facebook; Partager sur Twitter; Partager sur Pinterest; Tous les diaporamas. Commandez la box Saint-Valentin pour la fête de l’amour le blog de la nutrition, simple et accessible à tous ! A la place, du saumon fumé ou du thon cuit suffira largement pour épater vos convives sans prendre de risque. Apport healthy : tous ces poissons sont une bonne source de vitamine D, une super vitamine dont on manque cruellement en hiver ! Sucrée petit dejeuner. Afin de vous démontrer qu’il est tout aussi simple de grignoter des mets plus sains que des gâteaux apéro, sans pour autant négliger le notion de plaisir, je vous partage mes 4 recettes faciles pour un apéro sain et gourmand.. Les doses correspondent à un apéritif dînatoire pour deux personnes. Pour un buffet healthy et sain, pensez à le remplacer par du bon pain, du pain complet par exemple – plus savoureux et plus rassasiant. Ils apportent une touche vitaminées dans les assiettes, c’est frais et c’est colorés ! Version light : à vous de doser en fonction de vos envies la quantité de feta dans les samoussas mais faites vous plaisir , Recettes conseillées par Louise de CookingLouise, Créatrice et éditrice du blog Santa Mila L’idée de ce livre ? Soupe froide pêche-concombre pour 4 à 8 personnes, ça dépend si vous la servez en entrée ou en mise en bouche/apéro. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Apport healthy : la betterave est un des légumes avec le meilleur pouvoir antioxydant ! Quelques idées d’aliments vitaminés à proposer à votre buffet : tomates, concombres, carottes, olives, poivrons, figues séchées, tomates séchées, raisins, noix, kiwi, pomme, mini-artichauts, asperges, myrtilles, groseilles…. Version plus light : vous pouvez échanger ou compléter le pain avec des bâtonnets de carottes, des endives, des champignons de Paris ou des lamelles de radis noir (encore un aliment detox ), Recette inspirée des rillettes de QuiToque. Ils contiennent également des oméga 3 qui ont un effet protecteur sur le système cardiovasculaire. Les rouleaux de printemps spécial apéro feront d’excellentes amuses-bouche à l’apéro… avec l’avantage de pouvoir en faire différentes sortes, selon les goûts et les saveurs ! On évite de proposer du saumon cru à ces convives – quelque soit le niveau de précaution pris. L'apéro dinatoire gourmand et sain de Funky Veggie Cette semaine, retrouvez les recettes healthy et gourmandes de Funky Veggie pour un apéro dinatoire gourmand entre amis. Bain frais a, S U N ☀️ D A Y STARTINE : Nouvelle marque de produits Apéritif Sains et Gourmands pour passer de bons moments. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : on n’hésite pas à mettre à disposition des convives des bols de fruits (selon les saisons), de graines (sésame, …) ou encore d’oléagineux (amandes, pistaches, éclats de noisettes) pour un buffet de glaces gourmand mais healthy ! Ce site utilise des cookies pour générer des statistiques de visite (anonymes) et personnaliser les annonces. Si vous préférez un champagne un peu moins cher, vous avez le, Qui dit rillettes, ne dit pas forcément viande. Version light : c’est plutôt léger mais vous pouvez réduire la quantité d’avocat en complétant avec des dés de concombres. et bien regardez ça ! Bouchées carotte et … Des tartinades coquines à décliner en toasts santé et légumes croquants, à commencer par les célèbres dips de crudités au fromage … Mince des amis arrivent? A étaler sur du bon pain frais ! Et en cette période de rentrée, on en manque souvent. Et oui la saison des longues soirées entre amis ou en famille arrive (enfin, normalement) et avec elle les apéritifs, pas toujours très diététiques. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : On ne met surtout pas de sucre sur les fruits. Faire de même avec toutes les feuilles de brick. Ajoutez les 2/3 de la boîte de St Moret, avec la moitié d’un yaourt. Veillez à ce que les steaks soient bien cuits et qu’ils ne restent pas exposés trop longuement sur le buffet, surtout en cas de fortes chaleurs (qui favorisent le développement des bactéries). Nouvel ebook : L’apéro c’est sain et gourmand Vous avez été très nombreux (ses) à me solliciter pour des recettes d’apéritifs, sains et gourmands. Apport healthy : les crustacés comme les poissons sont une super source de protéine. Pouvoir être déclinées à l’infini, selon les envies et les saisons ! Des brochettes qui changent des classiques brochettes de viande ! En effet, il est riche en protéines végétales, fibres, vitamines et … Succès garanti. Ce champagne est parfait pour l’apéritif, à servir très frais. Organiser un apéro peut prendre du temps. Pour un apéritif sain, léger et gourmand, on n’oublie pas les grignotis de l’hexagone ! (Je ne parlerai ici que du côté alimentaire et non des boissons !). Apport healthy : ces poissons apportent également de la vitamine D. Version plus light : remplacez le pain par une galette de maïs c’est hyper léger (22 kcal la tartine) et ça reste gourmand avec un petit goût de pop corn. 1 / 30. Qui dit apéro, ne dit pas forcément « saucisson sec et chips » ! Apport healthy : la tomate est riche en vitamine C et les graines de sésame regorgent de minéraux dont le magnésium, le zinc et le fer! Plus légers (moins de pain), ils contiennent aussi plus de garniture… au bonheur de vos convives ! Nos recettes pour un apéro sain et gourmand. 1 petit bouquet de coriandre lavé et grossièrement haché Par exemple, en les agrémentant de mélanges d’épices (piment / curry / gingembre / à l’ail…) ou d’herbes (origan, coriandre…). Salade express de quinoa, roquette, concombre, chèvre frais & menthe (recette facile ⭐). Apéritifs gourmands Des légumes de saison cuisinés pour un Apéro sain, original et convivial. Ils sont composés de flocons d’avoine pour les bonnes fibres, et de graines de chia et d’huile de colza pour les omégas 3 ( d’excellents lipides ). Et ils sont encore meilleurs trempés dans une sauce maison comme le guacamole, le houmous à la roquette ou une sauce sésames. Pour dix pièces, il vous faut : 3 feuilles de brick. Et pour cause : ils sont tentants et savoureux. Mon challenge est de toujours réaliser un apéro sain, frais et gourmand pour régaler mes invités, tout en restant végétarien et avec des options sans gluten. 100g de féta. Une recette d’apéro salé-sucré, simple à réaliser et parfaitement dans le thème de la soirée ! Les bouchées, ou amuse-bouches, sont un incontournable d’un buffet apéritif réussi. La 3ème étape pour un apéro dinatoire sain et gourmand La 3ème étape est, bien sûr, de choisir les aliments parmi les favoris d’Hildegarde de Bingen. 3 pêches blanches pelées, dénoyautées et coupées en gros morceaux. Mélangez le persil et la féta. Vous pouvez remplacer le maquereau par du thon, des sardines ou du saumon frais en remplaçant le persil par de l’aneth. Faciles et rapides à préparer, les mini-bruschettas ont pour avantage de joliment se présenter et d’être conviviales à grignoter ! Salez et poivrez à votre goût. Classique mais passe-partout, le buffet salade est une excellente idée de buffet pour proposer à vos convives les crudités de leurs choix. DocteurBonneBouffe.com vous propose une sélection des meilleures idées recettes de buffets alliant plaisir et santé ! Apport healthy : la feta est une bonne source de calcium et de phosphore. Comme il ne contient que 14% de matière grasse, ce fromage est un bon allié pour un apéro plus sain. Il suffit d’avoir les bonnes recettes et surtout les bons réflexes.Le choix des ingrédientsSi on choisit intelligemment ses ingrédients, on a déjà fait 50% du travail. Je vous rappelle quelques critères de base : Une recette délicieuse et qui nous donnent des envies d’été. Ils ont l’avantage d’être rapides et peu chers à préparer. Et oui, la recette est drastiquement allégée en calories grâce à l’absence de frites. Attention néanmoins à ne pas lésiner sur la qualité. Good sweet sunday morning les p, Ma routine bien-être pour le printemps Avec, #concours une jolie gourde Ocean Therapy de l, T H U R S D A Y : Spring Time Je suis une grande fan du champagne Mumm et plus particulièrement de leur Blanc de Blancs. : pâte à tartiner bio cacao-noisettes, la 1ère pâte à tartiner 100% gourmande sans huile du tout avec 50% de sucres en moins. Salez et poivrez. 5 recettes de petits-déjeuners à base de flocons…. Mon livre de cuisine est sorti ! 1 bouquet de … Coupez en petits bouts vos betteraves, mettez les dans le blender. Réalisez de délicieux amuse-bouche santé grace à ces alternatives aux traditionnels biscuits apéritifs, saucisson et sauces industrielles et ne culpabiliser plus à l'heure de l'apéritif. Du pain, des tomates, du basilic, de l’huile d’olive et éventuellement du vinaigre balsamique pour ceux qui aiment ça. Pour combler vos invités, nous vous proposons une sélection de 25 recettes faciles et ultra rapides. N’hésitez pas à faire appel aux services de Flunch Traiteur qui s’adapte très bien aux petits buffets comme aux plus grands ! Une bonne nouvelle pour l’apéritif healthy ! Et coté composition, mine de rien, les burgers peuvent tout à fait représenter une entrée équilibrée grâce à leur composition : du pain en guise de féculents, de la viande ou du poisson pour apporter des protéines, du fromage pour son apport en calcium et quelques crudités pour nous faire profiter de leur richesse en vitamines et minéraux. Servez avec des crackers aux graines et des haricots al dente. Leur avantage ? Ciselez la moitié de la botte de persil préalablement lavée. D’ailleurs je suis une inconditionnelle des rillettes de thon/Saint Moret. Le plus important pour passer une bonne soirée digne de ce nom, c’est le champagne ! Même s’il est un peu cher, l’occasion justifie bien qu’on ouvre cette belle bouteille. Surprenez votre conjoint et passez un moment unique avec votre chéri (e) grâce à notre coffret gourmand à composer ou à notre panier apéro déjà confectionné !! Plus rassasiant et de meilleure qualité. En période estivale ou aux autres périodes de l’année, que vos invités suivent un régime ou non, c’est le succès garanti ! Carottes, concombres, radis, tomates cerises, chou-fleur, fenouil sont idéals pour accompagner un apéro sain et gourmand. La folie des Energy balls : 5 recettes à tester ! Depuis que j’ai trouvé une recette absolument géniale sur internet je le fais toujours à la maison. Cédez à la tentation de l’apéro sans culpabiliser en misant sur des ingrédients sains. Blog féminin sport et voyage : running, surf, yoga, lifestyle et voyage. Voici les recettes d’un de mes apéros préférés, avec bien évidemment du champagne. Même s’il est un peu cher, l’occasion justifie bien qu’on ouvre cette belle bouteille. Courgettes pizza ou tarte flambée pour un apéro sain et gourmand. En effet, les risques d’intoxications alimentaires sont bien présents lors des buffets. Alliez plaisir gourmand et peu calorique en élaborant un apéro 100 % sain, équilibré, idéal pour votre santé et votre ligne ! Enlevez la peau des avocats et les couper en dés. Un autre produit phare de l’apéro chez moi c’est le houmous !Il a PLEINS d’atouts. 2 ou 3 oignons jeunes coupés grossièrement. Mais comment peut-on faire un apéro sans trop d’excès et sans culpabiliser ?. L’Apéro Boules: Un apéro sain et croustillant, avec des vrais morceaux de basilic et un parfum de tomate qui vous emmènent directement en Italie. Dans un saladier,mélangez les crevettes, les dés d’avocat, la coriandre et ajoutez le jus du citron vert. Piquer une tomate à l’aide d’un cure dent, la tremper dans le caramel puis dans les graines de sésame et la déposer dans un plat. J’ai beau aimer cuisiner, je suis une grande adepte des recettes faciles, rapides et … Elles sont raffinées et pleine de bonnes choses. Prennez une première bande, disposez une cuillère à café de féta sur une extrémité puis faites le pliage en triangle. Côté nutrition, que des bonnes choses ! Les clubs sandwich font partie des incontournables des buffets apéritif. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Là aussi, choisissez du bon pain. Elles sont aussi délicieuses à base de poisson et c’est quand même plus léger. Le déconfinement ... l'été ... Même si on a besoin d'aucune raison pour profiter et faire un apéro, cette recette est une bonne occasion !! Les champs obligatoires sont indiqués avec *, @Santamila réalisé avec Happiness Salt & Love par Louise Devilder ☀︎, Je suis une grande adepte des apéros dinatoires et comme j’ai vite tendance à en abuser, j’essaye de cuisiner des, Le plus important pour passer une bonne soirée digne de ce nom, c’est le, Et comme ceux qui me connaissent bien, savent que je ne loupe jamais une occasion d’ouvrir une bonne bouteille ! et zéro déchet en plus! Salez et poivrez à votre goût. Pour réaliser ces tartines apéritifs j’ai eu le plaisir d’utiliser les nouvelles gammes tartinables de Boursin®. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : On n’hésite pas à varier les crudités. Passionnée de sports de glisse et de running, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Elle vous propose deux recettes facile à réaliser et délicieuses pour ravir vos convives en toute simplicité. vite fait bien fait! Pour apporter un peu plus d’originalité à votre buffet, une idée simple : remplacer les clubs sandwichs classiques par des mini-wraps. Qui dit apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et autres boissons sucrées… Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Share. Été rime avec barbecue et apéro ! Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : On ne joue pas à l’apprenti chef japonais…. Le sucre naturel (fructose) suffit largement pour apporter un goût sucré sans ajout de sucre ! Voici 7 recettes pour un apero healthy et gourmand à absolument accompagné de champagne ou de bons vins ;) Voici une recette très facile et rapide, pour un apéro sain et gourmand : un houmous de betterave et avocat Le pois chiche (base du houmous) est un allié de notre santé. Dans cette recette spécial apéro dînatoire, les crevettes ont pour avantage de se déguster chauds comme froids et de parfaitement se marier avec les courgettes. Prenez une première feuille de brick, la coupez en 4 bandes. Flunch Traiteur propose un large choix de produits sur leur catalogue (amuse bouche, verrines, wraps, petits fours, buffet, apéritif…) avec une gamme spécial mariage ou encore un service traiteur (à livrer ou à emporter 7 jours sur 7 – retrait possible même le dimanche). Qui dit apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et autres boissons sucrées… Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Pour changer des apéros chips – saucisson – rillettes, voici une recette facile pour un apéro sain : des pois chiches grillés ! Ciselez la coriandre préalablement lavée. Qui dit Healthy - apéritif et amuse-bouche dit saveurs et plaisirs gourmands. Puis placez au frigo une heure. Merci de vérifier votre boite de réception ou vos indésirables pour confirmer votre abonnement. [DrBonneBouffe sur France 5] Scanner ses courses sur Yuka, ça marche . OUF! ... Bouchées carotte et saumon mariné, crème à la menthe Voir la recette. 1 Like. Et comme ceux qui me connaissent bien, savent que je ne loupe jamais une occasion d’ouvrir une bonne bouteille ! Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : On n’hésite pas à mettre les sauces dans des ramequins, afin de laisser la possibilité aux invités de choisir et/ou doser la quantité de sauce ajoutée dans leur wrap. Ahh… les bruschettas ! A servir avec du pain ou avec des bâtonnets de légumes. Décortiquez les crevettes et coupez les en petits morceaux. S U N D A Y ☁️ Ajoutez l’échalote coupée en petit morceau ainsi qu’un peu de persil. Pour les apéros, je craque souvent aussi sur les jolies conserves de poisson de la Belle-Iloise. Dans un saladier, émiettez la feta. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Pourquoi ne pas proposer à vos convives plusieurs parfums différents ? Mes petits dips à moi ils sont sucrés, salés, croquants, onctueux, Déposez les samossas sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Adieu le pain industriel du supermarché ! Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Pour un buffet sain et savoureux, privilégiez autant que possible les légumes de saison, réputés plus savoureux et plus riches sur le plan nutritionnel. Côté nutrition, la version “apéro” des mini-burger a tendance à être plus saine. En effet, les buffets de glaces sont une idée de dessert originale et peu coûteuse pour un buffet apéritif d’été (voire pourquoi pas d’hiver ou de printemps ?). NOUVEAU ! Vous connaissez, M O N D A Y : Happy Happy le lundi sous ce soleil, S U N D A Y ✨ Moment pour nous deux ☁️ avec, Week-end tenue colorée pour commencer ce wee, W E D N E S D A Y : Spring Bath Je suis une grande fan du champagne. Faire chauffer pour obtenir un caramel clair. Et pour cause ! A la recherche de quelques idées originales pour organiser un buffet apéritif sain mais gourmand ? Voir plus d'idées sur le thème recette, recettes de cuisine, cuisine. Le petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : N’hésitez pas à être généreux sur les crudités (fruits et légumes) afin que le fromage ne soit pas trop omniprésent, au risque de rendre l’apéritif plus lourd et calorique. L’apéro ce n’est pas forcément un ensemble d’aliments bien gras et bien lourd. Plus petits que les rouleaux de printemps classiques, mais tout aussi bons et savoureux ! 1 concombre pelé coupé en gros morceaux. L’avantage est qu’il sagit du lait de brebis pour celle qui ne tolère pas le lait de vache. 21 mai 2017 - Découvrez le tableau "Gourmand et sain" de Anne sur Pinterest. Ça prend maximum 10 minutes à faire (j’achète un bocal de pois chiche déjà cuits) et c’est vraiment 10 000 fois meilleur que ceux qu’on peut acheter dans le commerce. Les champions du sain gourmand ? La cuisine que j’aime c’est une cuisine qui pétille, qu’on adopte pour longtemps avec des recettes saines, simples et rapides, pour tous les jours et aussi pour profiter de vos convives lors de repas de fête. Si vous n’avez pas de panko, utilisez de la chapelure de pain ou des corn-flakes légèrement écrasés. Les gourmands se régaleront d’une planche apéro saine avec du fromage, en utilisant du Tartare Ail & fines herbes léger sous forme de dips ou tartiné sur une bruschetta de légumes. Elles sont aussi délicieuses à base de, Pour l’occasion, je vous propose de switcher le thon avec du, Pour les apéros, je craque souvent aussi sur les jolies conserves de poisson de la. Samossa feta et persil. Certes c’est un fromage avec du gras mais la base d’une alimentation saine est de manger un peu de tout ! C’est possible, il va juste falloir sortir un peu des sentiers battus et mettre de côté le saucisson et les chips avec une tête de fantôme… A très vite sur terredapero.fr #ideecadeau #fetedesmeres #maman #fete #cadeau #responsable #partage #zerodechet #bonnefetemaman #plaisir #yummy #yum #apero #vegetarien #bio #tropbon Cette spécialité hawaïenne apportera un peu plus d’exotisme et d’originalité à votre soirée ! 4 avr. Apéro salé . Pour apporter un peu plus d’originalité à votre buffet, une idée simple : donner la possibilité à vos invités de créer leur propre assiette pokebowl. Les brochettes de fruits spécial apéro. Je vous recommande celles au maquereau et citron ou la fine ratatouille au thon fumé. 2020 - Qui dit apéro ne dit pas forcément kilos ! Et si vous proposiez à vos invités un stand de glaces à volonté ? Pour un apéritif sain et gourmand en toute période de l’année je choisis toujours d’intégrer des légumes croquants plongés dans une délicieuse sauce maison. 28/10/2018 ... Granola Maison - ultra gourmand - sain et rapide . Décorez avec une feuille de coriandre.Réservez au frais jusqu’à la dégustation. Un coffret apéro gourmand, sain et responsable ! Qui dit rillettes, ne dit pas forcément viande. La cuisine poids plume sait tout faire, même en bouchées. C’est la période ! Pour l’occasion, je vous propose de switcher le thon avec du maquereau pour varier les plaisirs et avoir un plat plus élaboré. Voici une autre recette de dip sain et coloré pour vos apéros. Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Healthy - apéritif et amuse-bouche. Je suis une grande adepte des apéros dinatoires et comme j’ai vite tendance à en abuser, j’essaye de cuisiner des apéros légers et healthy mais qui restent gourmands.
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